대구 연어 맛집 특별한 맛 분위기 있는 사이안

대구에서 연어를 전문적으로 취급하는 곳. 이 식당 참 괜찮더라고요. 분위기도 좋고 연어도 맛있고. 대구 연어 맛집 한군데 알려드릴께요.

 

 

연어와 함께 맥주나 소주 한잔. 이만한 소확행도 없는 것 같아요. 물론 가격대는 있어서 자주는 못 먹지만 가끔씩 먹는 이런 고급 안주, 아주 맛있어요.

 

 

 

대구 광장코아 쪽에 있는 사이안이라는 곳이에요. 대구 연어 맛집으로 소개해드리고 싶어요. 사이안이 대구에 여러 곳 있는 것 같은데요, 전 두류역 사이안 갔어요.

 

 

 

다른 사이안도 이런 분위기인지는 모르겠어요. 들어오자마자 마치 도쿄의 어느 이자카야에 온 듯한 그런 기분이 들어요. 분위기가 참 좋아요.

 

 

 

자리 배치나 구성도 참 괜찮아요. 책상 다리 할 필요없이 그냥 의자에 앉듯이 앉으면 되니까 오래 있어도 다리도 안 피곤하고요.

 

 

 

여기 메뉴 중에서 2~3인이 가서 먹기 좋은 메뉴가 바로 생 연어 혹은 모듬사시미에요. 저는 생 연어로 주문했어요. 가격은 38,000원이에요.

 

 

 

주 요리 말고도 안주로 할 수 있는 여러가지 메뉴들이 많아요. 사케나 술 종류도 많고요.

 

 

 

생 연어 한상 차림이에요. 차림새도 꽤 좋아요. 연어 회가 중간에 나오고 연어초밥, 연어구이, 떡볶이, 국물 등등 나와요.

 

 

 

특히 이 국물요리, 시원하면서도 맛있더라고요.

 

 

 

어묵탕인데요, 어묵하고 국물이 깔끔하고 맛있어요.

 

 

 

여러가지 데코레이션이 정말 이뻐요. 특히 연어마다 금이 올려져 있어서 더 고급스럽게 보이고요.

 

 

 

이 모양을 보고 감탄을 했어요. 연어에 이런 모양이 나올 수 있나 하고 말이죠. 가만히 보니 부위별로 지방의 함량이 다 다르더라고요.

 

 

 

이 정도 지방과 살코기라면 입에 넣는 즉시 거의 녹는다고 봐야죠. 정말 부드럽고 연해요.

 

 

 

초장이나 고추냉이장에 찍어 먹어도 맛있어요.

 

 

 

이건 연어구이인데요, 맥주를 부르는 안주거리에요. 대구 연어 맛집, 특별한 맛과 분위기, 여기 추천드리고 싶어요.